1、家里的锅一般装不下3斤左右的鲤鱼,将鲤鱼收拾干净,切成合适的三段,放入盆中,撒入比较多的盐,生姜片、葱段抓匀了腌制10分钟。
2、卖鱼的可以帮忙打鳞去内脏,所以回来以后洗干净,用刀把鱼两面切成5×5cm的菱形就可以放到一边备用了。切好姜、蒜,洋葱切丁备用。准备好老抽、料酒、冰糖、盐备用。 开始下锅了。
3、准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。
4、红烧鱼做法步骤 葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位。
1、准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。
2、红烧鱼做法步骤 葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。 鲤鱼1条,去鳞、去内脏、洗净。头尾各剪一刀,两边都一样。取下鱼线,用镊子或左手指甲夹住,向外抽动,右手轻轻拍打鱼身。
3、准备食材:鲤鱼600克,蒜4瓣,姜1块,大葱1段,白糖少许,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,豆瓣酱1汤匙,红椒1个,青椒1个。鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀。放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟.蒜切成蒜片。
4、红烧鲤鱼 原料:鲤鱼、葱、生抽、红烧汁、姜、大料、花椒、陈醋、豆酱、鸡粉、蒜。
5、红烧鲤鱼的具体做法 清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用。
红烧鱼做法步骤 葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位。
葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。 鲤鱼1条,去鳞、去内脏、洗净。头尾各剪一刀,两边都一样。取下鱼线,用镊子或左手指甲夹住,向外抽动,右手轻轻拍打鱼身。在鱼身上画刀,让两边一样。
家里的锅一般装不下3斤左右的鲤鱼,将鲤鱼收拾干净,切成合适的三段,放入盆中,撒入比较多的盐,生姜片、葱段抓匀了腌制10分钟。
准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。
红烧鲤鱼的具体做法 清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用。
卖鱼的可以帮忙打鳞去内脏,所以回来以后洗干净,用刀把鱼两面切成5×5cm的菱形就可以放到一边备用了。切好姜、蒜,洋葱切丁备用。准备好老抽、料酒、冰糖、盐备用。 开始下锅了。
葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。 鲤鱼1条,去鳞、去内脏、洗净。头尾各剪一刀,两边都一样。取下鱼线,用镊子或左手指甲夹住,向外抽动,右手轻轻拍打鱼身。在鱼身上画刀,让两边一样。
步骤 准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。
红烧鱼做法步骤葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位。
卖鱼的可以帮忙打鳞去内脏,所以回来以后洗干净,用刀把鱼两面切成5×5cm的菱形就可以放到一边备用了。切好姜、蒜,洋葱切丁备用。准备好老抽、料酒、冰糖、盐备用。 开始下锅了。
红烧鲤鱼的家常做法 食材:镜鲤鱼一条(大约700克),干辣椒1个,大蒜3瓣,小葱适量 详细做法:步骤先将鲤鱼切开肚子,把鱼肚子的内脏去掉,鱼鳃也去掉。
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